Calcula el costo real de tus recetas de cocina

    Gastrologic calcula automáticamente el costo de cada receta usando precios del mercado colombiano para que sepas exactamente cuánto ganas.

    Olla con ingredientes cayendo - Gastrologic

    ¿Sabes cuánto cuesta realmente cada plato de tu restaurante?

    La mayoría de negocios gastronómicos en Colombia venden platos sin conocer su costo real ni su margen de ganancia.

    ?
    Costos ocultos
    Muchos restaurantes no saben cuánto cuesta realmente cada receta porque calculan mal los ingredientes o no actualizan sus precios.
    📊
    Precios inestables
    Los precios de los ingredientes cambian constantemente y esto afecta directamente la rentabilidad de tu menú.
    📉
    Márgenes invisibles
    Sin datos claros es imposible saber si un plato realmente genera ganancias o si se está vendiendo con pérdida.
    Chef calculando costos

    Cómo calcular el costo de tus recetas en minutos

    Tres pasos simples para controlar la rentabilidad de tu menú.

    01
    Agrega el nombre de tu menú o plato
    Nuestra AI creará la receta con los ingredientes más usados y los precios actualizados del mercado colombiano.
    02
    Edita la receta
    Agrega tus propios ingredientes o mejora los precios de acuerdo a tus proveedores.
    03
    Calcula automáticamente el costo y margen
    Descubre el costo real del plato, su margen de ganancia y el precio de venta ideal.

    Todo lo que necesitas para calcular el costo de tus recetas

    Herramientas diseñadas para restaurantes y negocios gastronómicos en Colombia.

    💰
    Calculadora automática del costo por receta
    Calcula automáticamente cuánto cuesta preparar cada plato sumando el costo de todos los ingredientes.
    🧂
    Subrecetas reutilizables
    Crea salsas, bases y preparaciones que puedes usar en múltiples recetas sin tener que recalcular todo.
    Chef IA
    IA para crear recetas
    La inteligencia artificial sugiere ingredientes y cantidades para ayudarte a crear nuevas recetas más rápido.
    🚦
    Semáforo de rentabilidad
    Identifica fácilmente qué platos tienen buen margen y cuáles necesitan ajustar su precio.
    Bandera Colombia
    Precios del mercado colombiano
    Utiliza referencias de precios actualizadas para calcular costos más realistas.
    📈
    Historial de precios
    Detecta cuando los ingredientes suben de precio y evita que tus márgenes se vean afectados.

    Un solo plan. Todo incluido.

    Accede a todas las herramientas para calcular el costo de tus recetas y mejorar la rentabilidad de tu restaurante.

    ⭐ Plan Profesional
    $59.900
    / mes · COP
    ✓Recetas y subrecetas ilimitadas
    ✓IA para sugerencia de ingredientes
    ✓Precios de mercado colombiano actualizados
    ✓Calculadora de costos y márgenes
    ✓Exportación a Excel
    ✓Alertas de cambios de precio
    🔒 Pago seguro · Cancela cuando quieras
    $
    ¿Cómo se paga solo?
    Corregir el precio de 2 platos en $2.000 cada uno, vendiendo 50 veces por semana, genera $800.000 adicionales al mes — 13 veces el valor de la suscripción.
    Reseñas 5 estrellas

    Lo que dicen los restaurantes y emprendedores que usan Gastrologic

    "Tenía el almuerzo ejecutivo a $15.000 y con Gastrologic descubrí que me costaba $9.800 producirlo. Subí el precio a $18.500 y no perdí ni un cliente. Ese ajuste solo me genera $400.000 más al mes."
    Carlos Mendoza
    Restaurante de almuerzos — Bogotá
    "Calculé mi bandeja paisa y vi que el chicharrón representaba el 38% del costo total. Cambié el proveedor y bajé el food cost del 38% al 27% sin cambiar la receta."
    Juliana Torres
    Chef propietaria — Medellín
    "Iba a abrir mi negocio de bowls con precios que se me ocurrieron. Con la calculadora descubrí que mi bowl de salmón me costaba $18.400 y lo iba a vender a $22.000. Lo puse en $28.500 y arranqué con margen real desde el primer día."
    Andrés Restrepo
    Emprendedor gastronómico — Cali

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